La XIème Légia

Chers tous,

Voici la suite de l’histoire des boulets ! Pour rappel, le 30 novembre, la réunion avait été consacrée à la préparation de boulets à la liégeoise (recette ici). Ces boulets ont été congelés pour être servis le samedi suivant au restaurant Kamiano, à côté de l’Esplanade St Léonard.

Voici quelques photos du service effectué ce samedi 7 décembre. Les Scouts nous ont dit avoir trouvé ça très enrichissant (enfin, « qu’ils ont kiffé »), et qu’ils seraient partants pour refaire cette opération la deuxième partie de l’année.

Ce restaurant sert toutes les semaines un repas au sans-abris (130 repas/semaine), dans le même esprit que les Restos du Coeur.

Cette activité de service a été voulue et pensée par les Staffs de la 11ème. La volonté de nos animateurs est de remettre cette dimension dans nos animations.

Ainsi, les pionniers ont prévu de passer 3 dimanche après-midi avec des personnes plus démunies, et les louveteaux ont mis leur talent de décorateurs au service du restaurant Kamiano.

Voici quelques photos de la confection des boulets le 30 novembre ! (merci à Dauphin le photographe!)

Voici la recette testée et retestée par Sika. Merci à lui de partager ses petits secrets de fabrication !

Ingrédients pour 25 boulets
 2,5 kg de viande porc boeuf
 3 oignons rouges
 4 tranches de pains décroutées trempées ds du lait
 poivre/sel
 4 oeufs
 2kg d’oignons
 1 pot de sirop de Liège
 thym, laurier, marjolaine, persil frais
 maïzena
 raisins sec
 vinaigre
 sucre
 une Chimay bleue

Recettes
1. LES BOULETTES
a. Mélanger la viande, les oeufs, le pain trempé ds le lait, les oignons rouges coupés en petits morceaux et assaisoner de poivre et sel
b. Former des boulettes d’une taille qui correspond a l’intermédaire entre une balle de golf et une balle de tennis
c. Les faire dorer dans une poele beurée de sorte que la boulette tienne ensemble
d. une fois les boulettes dorées, les retirer et mettre du vinaigre et sucre dans la poële pour la degraisser et obtenir une sauce à placer directement dans la casserole

2. LA SAUCE
a. Couper les oignons grossièrement
b. Les faire revenir dans la sauce pendant 5 min en ajoutant du poivre et du sel
c. Ajouter les boulette au dessus des oignons
d. Remplir la casserole d’eau de sorte que le niveau atteigne la moitié de la plus haute boulette
e. Ajouter sirop de Liège, le thym, le laurier, la marjolaine et laisser mijoter pdt 30min
f. Retirer les boulettes et mixer les oignons
g. Remettre les boulettes et ajouter des raisins secs
h. Laisser mijoter et ajouter de la maizena si la sauce n’est pas assez consistante

Salut à toi frère scout,

Voici quelques infos plus que nécessaires au sujet des réunions à venir !

Samedi 23/11
Flash-Back en 1858, dans le Sud des Amériques (9h30-17h30)
Face aux rébellions d’esclaves ou à la concurrence exacerbée entre les plus puissants propriétaires, saurez- vous  maintenir votre autorité sur vos terres ? Pas si sûr ! Nous sommes en novembre 1858, et vous avez  décidé de partir à la conquête de nouvelles terres à envahir et de nouveaux esclaves à assujettir, et ce n’est  pas une mince affaire ! Il te faudra donc emporter assez de pièces d’or et de nourriture pour subvenir à tes
besoins durant ton voyage. Sois prévoyant, donc n’oublie pas d’apporter 5€ pour permettre ton  embarquement à bord de la Pina Colada (tu te rappelles Caracal ?!) le samedi 23 novembre. Le rendez-vous  est fixé à 9h30 aux Guillemins, et le commandant de bord Sika se fera un grand plaisir d’y récolter son salaire. Sois à l’heure, car la frégate n’attendra pas ! N’oublie pas non plus d’emporter ta gourde remplie d’eau et ton casse-croute pour l’escale à la mi-journée car la route sera longue, et très certainement parsemée d’embuscades! Si tout se passe bien, nous serons de retour sains et saufs le jour même à 17h30.

Samedi 30/11
Le Comeback de la Bonne Action – B.A. (14h-17h au local)
Cette année, le staff scout tient à s’investir dans une activité à caractère plus social. Grâce aux explications d’un invité surprise, tu comprendras mieux les tenants et aboutissants du mini-projet dans lequel on  voudrait s’investir avec toi, frère scout. Nous n’en dirons pas plus, pour que tu t’en mordes les doigts (et lèches les babines ?). Ne t’inquiète pas pour le froid, la réunion se tiendra principalement à l’intérieur…

Samedi 7/11
Dernière réunion de l’année 2013 (14-17h au local)
Révise la chanson (la vraie, PAS le remix de MC Corsac), car Saint-Nicolas arrive pour remplir tes petits  souliers.

Rappel
Cette année, le staff aimerait particulièrement insister sur le port de l’uniforme. Que serait une infirmière sans sa belle tenue ou Elio sans son noeud pap’ ? De plus, n’oubliez pas que tous les scouts sont attendus à  chaque réunion. Merci de bien vouloir nous prévenir de vos absences éventuelles, qui attristent toujours le staff (surtout quand il n’est pas prévenu).

Le staff Eclaireurs

Merci à Julien pour les belles photos du WE brevet des 5, 6 et 7 octobre. En voici une très belle.

Je voudrais demander à tous les éclaireurs qui ont participé à ce WE de laisser un commentaire en bas de cet article : merci de nous expliquer quelle catégorie vous aviez choisi, et ce que vous avez aimé dans ce WE.

Il y a d’autres photos sur le site des scouts : voici le lien.

Prochaine édition : les 14-15-16 mars 2014 (ouverture des inscriptions vers le 20 décembre 2013) sur cette page.

Qui ? Pour les éclaireurs à partir de 3e et 4e année.

Merci d’avance pour vos commentaires !

Salut à toi frère scout,

Nous nous approchons à grands pas du week-end du 1, 2 et 3 novembre. Tu as très certainement déjà passé de très bons moment durant les dernières réunions, cependant le staff te promet que le week-end à venir s’annonce encore plus riche en surprises et émotions!

Voici les infos pratiques :

Nous t’attendons toi et ta bonne humeur le vendredi 1er novembre à 17h20 pétante à la très célèbre gare des Guillemins. Ne tarde pas, car la limousine n’attendra pas!

Que prendre avec soi?
« Eh bien c’est comme d’hab! Des vêtements en suffisance pour les 2 jours. Veille à prendre un bon gros pull et une veste bien chaude car il se pourrait que le temps fasse des siennes, bien que nous prions tous (et toutes? Sans doute!) que le soleil soit des nôtres. N’oublie pas de prendre tes deux déguisements; un très classe (oui oui, ton costard!) et un très crade (style clochard euh… disons en Inde). Cette fois ci, ton matelas pneumatique n’est pas requis, mais tu auras sans doute besoin de ton sac de couchage si tu ne veux pas te les ge*** dans ton lit!  »

Ça se finit quand tout ça?
« Tu demanderas à tes parents de venir te chercher le dimanche 3 à midi. N’hésite pas à leur conseiller de faire du covoiturage. C’est bien pour la planète, et pour ceux qui aiment rester sous la couette toute la journée! Voici l’adresse: Rue des Béolles, 30 – 4170 à Mont (Comblain-au-Pont). »

Combien d’euros dois-je emporter avec moi ?
« La somme du week-end s’élève à 25 euros. Ne t’inquiète pas, tu en auras pour tes papilles gustatives. Préviens nous si tu as des allergies au préalable (par mail ou par téléphone). Mais surtout, vérifie bien de venir avec les sous. Cela nous facilitera la tâche de ne pas devoir réclamer de l’argent après le week-end. »

Surtout, préviens nous si tu ne peux participer au week-end !

Le staff Eclaireurs